Ấp ủ thương hiệu xây dựng thương hiệu gà sạch xuất khẩu

Thành công bằng cách làm độc đáo, nhưng chị Nguyễn Thu Thoan không giữ bí quyết riêng cho mình. Chị đã và đang chuyển giao công nghệ, hướng dẫn, chia sẻ giúp đỡ nhiều bà con ở các tỉnh khác về mô hình chăn nuôi gà vi sinh.

Khi chúng tôi đề nghị chia sẻ cụ thể hơn về bí quyết thành công, chị Thoan vui vẻ cho biết: “Nuôi gà vi sinh tức là toàn bộ thức ăn phải được ủ lên men. Trong thành phần thức ăn có nhiều loại thảo dược. Hàng ngày, tôi trộn hỗn hợp gồm: Cám gạo, cám mạch, cám ngô, bột đậu tương, sâm đương quy, bột tỏi đen nguyên chất, tinh bột nghệ, phấn hoa, bột quế, men vi sinh.., ủ cho lên men thơm ngon rồi cho gà ăn. Nhờ thức ăn vi sinh, con gà sẽ khỏe mạnh, chất lượng thịt ngon”.

Công thức làm thức ăn phối trộn đã có nhiều trong sách vở. Tuy nhiên, để áp dụng thực tế thành công, chị Thoan vẫn phải trải qua nhiều lần tự thử nghiệm để tìm ra cách ủ thức ăn ngon nhất, nhanh nhất.

Bí quyết trộn thức ăn cho gà của chị Thoan như sau: Cho các nguyên liệu vào trộn sơ qua, sau đó cho nước men vào trộn đều cho đến khi bột tơi và ẩm. Bốc vào thùng hoặc bao tải có lót nilon, để hở miệng sau 5 – 6 giờ, sau đó đậy kín nắp. Không nên nén chặt hỗn hợp vào thùng bởi trong quá trình ủ men, các loại cám sẽ nở ra.

Tùy theo nhiệt độ và thời tiết mà sẽ quyết định thời gian ủ men. Nếu nhiệt độ vào khoảng 30ºC ủ men khoảng 12 giờ, trường hợp nhiệt độ ngoài trời thấp hơn 30ºC phải ủ từ 20 – 24 giờ. Khi thức ăn ấm lên và có mùi chua nhẹ, có thể đem ra cho gia súc, gia cầm ăn.

Ngoài việc sử dụng thảo dược phối trộn làm thức ăn cho gà, việc bố trí chuồng trại chăn nuôi gà một cách hợp lý, khoa học cũng là bí quyết của chị Thoan.

“Trang trại được thiết kế theo quy trình xử lý sinh học. Tôi thiết kế trang trại thành nhiều khu vực khác nhau, gồm khu chuồng nuôi, khu chế biến thức ăn, các loại gà khác nhau cũng được nuôi trong những khu vực riêng”. Chị Thoan bật mí thêm.

Đặc biệt, chị Thoan đã ứng dụng kỹ thuật sử dụng đệm lót sinh học nên nền chuồng gà được sử dụng trấu, mùn cưa trộn men vi sinh giúp hạn chế tối đa mùi hôi thối. Phân gà vi sinh là nguyên liệu đầu vào mà các trang trại canh tác sạch rất ưa chuộng. Mỗi năm, chị bán được khoảng 30 tấn phân gà vi sinh với giá 3.000 đồng/kg.

Chi phí cho nền lót với độ dày 20cm trên 100m² diện tích nền (có thể nuôi 1.000 con gà) khoảng từ 2,5 – 3 triệu đồng, sử dụng tới 2 năm vẫn đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn trong chăn nuôi.

Khi được hỏi về mong muốn dự định cho tương lai, chị Thoan cho biết: “Tôi luôn ấp ủ mong muốn một ngày không xa trong tương lai, thương hiệu gà Việt sẽ có thể xuất khẩu ra thị trường nước ngoài”.